Салат из пекинской капусты с консервированным горошком и яйцами

Салат из пекинской капусты с консервированным горошком и яйцами 2 порции 15 мин (ваши 15 мин)  

Сочный салат из пекинской капусты с варёными яйцами и консервированным зелёным горошком станет отличным дополнением к основному блюду на обед или ужин. Салат состоит из доступных продуктов, получается лёгким и сытным, и готов будет к подаче уже через 15 минут. Просто и вкусно!

Продукты (на 2 порции)

Капуста пекинская — 300 г

Горошек зелёный консервированный — 200 г

Яйца — 2 шт.

Майонез — 3 ст. ложки

Соль — по вкусу

Петрушка свежая для украшения (по желанию) — 1 веточка

Салат из пекинской капусты с консервированным горошком и яйцами

Подготовьте ингредиенты по списку.
С консервированного зелёного горошка слейте жидкость.

Салат из пекинской капусты с консервированным горошком и яйцами

Отварите яйца вкрутую (8 минут после закипания), затем поместите в холодную воду и остудите.

Салат из пекинской капусты с консервированным горошком и яйцами

Пекинскую капусту промойте, обсушите и мелко нарежьте.
Варёные яйца очистите и нарежьте кубиками. По желанию один из желтков натрите на мелкой тёрке и сохраните для украшения салата.

Салат из пекинской капусты с консервированным горошком и яйцами

Поместите капусту и яйца в салатник. Добавьте консервированный горошек и майонез.

Салат из пекинской капусты с консервированным горошком и яйцами

Тщательно всё перемешайте. Попробуйте салат и добавьте соль по вкусу.
Перед подачей к столу салату можно дать настояться 10-15 минут.

Салат из пекинской капусты с консервированным горошком и яйцами

Выложите салат в салатник. Присыпьте натёртым яичным желтком.
По желанию мелко нарежьте веточку петрушки и украсьте салат.

Салат из пекинской капусты с консервированным горошком и яйцами

Салат из пекинской капусты с консервированным зелёным горошком и яйцами готов.
Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com