Шоколадно-творожный десерт с вафлями и бананом

Шоколадно-творожный десерт с вафлями и бананом 5 порций 4 часа 10 мин (ваши 45 мин)  

Это изысканное и эффектное лакомство готовится на удивление просто! Рулет из творога, вафель и шоколада с нежным спелым бананом внутри — один из вариантов сладкой колбаски. Достойное угощение для дружеского чаепития!

Продукты (на 5 порций)

Творог мелкозернистый — 200 г

Бананы — 2 шт.

Вафли шоколадные — 180 г

Шоколад чёрный (56%) — 100 г

Масло сливочное — 50 г

Шоколад белый для украшения (по желанию) — 30 г

Шоколадно-творожный десерт с вафлями и бананом

Подготовьте необходимые продукты.

Шоколадно-творожный десерт с вафлями и бананом

Чёрный шоколад и сливочное масло положите в металлическую миску и поставьте на паровую баню.

Шоколадно-творожный десерт с вафлями и бананом

Помешивая, нагревайте до получения однородной шоколадной массы.

Шоколадно-творожный десерт с вафлями и бананом

Шоколадные вафли поломайте на небольшие кусочки, положите в блендер и измельчите в крошку.

Шоколадно-творожный десерт с вафлями и бананом

Соедините вафельную крошку и растопленный шоколад. Перемешайте.

Шоколадно-творожный десерт с вафлями и бананом

Творог разомните вилкой и добавьте к шоколадной массе. Перемешайте.

Шоколадно-творожный десерт с вафлями и бананом

Разделочную доску оберните пищевой пленкой. Выложите туда половину полученной шоколадной массы. Разровняйте так, чтобы получился прямоугольник по длине равный длине очищенного банана. Ширина прямоугольника должны быть такой, чтобы банан можно было обернуть этой массой.
В серединку прямоугольника выложите очищенный банан. Если он сильно изогнутый, то разрежьте его на 2 половинки.

Шоколадно-творожный десерт с вафлями и бананом

Аккуратно оберните банан шоколадной массой, приподнимая плёнку. Сформированный шоколадно-творожный рулет с вафлями и бананом в плёнке поставьте в холодильник на 3-4 часа. Точно так поступите с оставшейся шоколадной массой и вторым бананом.

Шоколадно-творожный десерт с вафлями и бананом

Готовый десерт освободите от пищевой плёнки и нарежьте на кусочки толщиной примерно 1,5 см. По желанию посыпьте натёртым на мелкой тёрке белым шоколадом.

Шоколадно-творожный десерт с вафлями и бананом

Шоколадно-творожный десерт с вафлями и бананом готов! Подавайте блюдо к столу сразу же после нарезки, чтобы срез банана не потемнел.
Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com